Gazpacho Andaluz
................................€12.50mit Büffel-Mozzarella
Gazpacho Andaluz
................................€12.50mit Büffel-Mozzarella
Geflämmter Ziegenkäse
................................€18.00auf Rucola mit Kräutern, karamellisierten Walnüssen und Portwein-Birnen
Wildkräutersalat
................................€18.50mit Pfifferlingen und Preiselbeer-Dressing
Brust & Keule von der Wachtel
................................€18.50auf Balsamico-Linsen, mit Wildkräutersalat
Tatar vom uckermärkischen Weideochsen
................................€23.50mit pochiertem Bio-Ei, Wildkräutern und gerösteter Dinkelkruste
Senfeier
................................€14.50pochiertes und gebackenes Ei vom Freilandhuhn, auf Kartoffel-Mousseline mit Champagner-Dijonsenf-Sauce
Spinatknödel
................................€18.00mit Bergkäse, brauner Butter und kleinem Salat
Geflämmter Blumenkohl
................................€19.50auf Erbsen-Mousseline, mit Pankobröselbutter und Granatäpfelkernen
Pfifferling-Risotto
................................€23.00mit grünem Spargel und Serrano-Schinken
Matjesfilet
................................€24.50auf Carpaccio von roter und Ringelbete, mit grünen Bohnenm Bratkartoffeln, Orangenfilets, Wasabi-Gurken und Minze
Buttermilch-Flanksteak
................................€26.50auf Pfannengemüse, mit La-Ratte-Kartoffeln
Rosa gebratene Lammhüfte
................................€32.50mit Peperonata, Basilikum-Pesto, grünen Bohnen und Thymian-Kartoffeln
Barbarie-Entenbrust
................................€27.50auf Pfifferling-Risotto, mit gebratenen Kräuterseitlingen, Ofentomaten und Stangensellerie
Wiener Schnitzel
................................€28.50mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
Frikassee vom Paderborner Freilandhuhn
................................€26.50mit Wildreis, dazu junge Erbsen, dirty carrots, Egerlinge und gelbe und orangefarbene Rübchen
Original Königsberger Klopse
................................€21.50in Kapernsauce mit Saison-Salat und Kartoffel-Schnittlauch-Püree
Steak Frites
................................$mit Sauce Béarnaise, Pommes Frites und kleinem gemischtem Salat Preis auf Anfrage
Lubitsch Käsekuchen
................................€6.50mit frischen Beeren
Hausgemachte Tartes
................................€6.50mit Aprikose, Birne oder Apfel
Crème Brûlée
................................€9.50mit Bourbon Vanille
Rhabarber-Kompott
................................€12.50mit Himbeer-Sorbet und weißer Schokolade
Hausgemachte Sorbets und Eiscrème
................................€4.40wechselnde Sorten
Blomeyers Käseauswahl
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